Torta de Sorvete de Chocolate com Marshmallow

Que tal preparar esta delícia para o fim de semana? Sorvete, chocolate e marshmallow: tudo de bom!

• Ingredientes

  
  • 1 pacote de cookies de chocolate triturados
  • 6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente

   

  Calda:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

   

  Recheio:

  • Pote de 2 Litros de sorvete de Chocolate Sávio

   

  Marshmallow:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 claras

   

  Para Decorar:

  • Nozes picadas

• Modo de Preparo

  

  Massa

  Massa:

  1. Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
  2. Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro.
  3. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos.
  4. Deixe esfriar.

   

  Calda:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes.
  2. Deixe esfriar por 10 minutos.
  3. Distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.

   

  Marshmallow:

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio.
  2. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio.
  3. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.
  4. Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer de preferência 24 horas.
  5. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
  6. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.